Corso di Formazione HACCP: Principi e Applicazioni per la Sicurezza Alimentare e la Prevenzione

Il corso di formazione su HACCP fornisce agli operatori del settore alimentare le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti impareranno i principi fondamentali dell'HACCP e come applicarli nella loro attività quotidiana. Saranno affrontati argomenti come l'analisi dei rischi, il controllo delle materie prime, la gestione delle temperature e la tracciabilità dei prodotti. L'obiettivo è quello di sensibilizzare gli operatori sulle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e sulla prevenzione dei rischi legati alla contaminazione microbiologica, chimica e fisica degli alimenti. Alla fine del corso, verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.