Corso Sicurezza Alimentare: HACCP e Controlli Igienico Sanitari

Il corso di sicurezza alimentare si focalizza sull'importanza dell'HACCP e dei controlli igienico-sanitari per garantire la qualità e la salubrità degli alimenti. Verranno approfonditi i principi dell'HACCP, le buone pratiche di igiene, le normative vigenti e le procedure di controllo. Gli partecipanti acquisiranno competenze fondamentali per prevenire rischi legati alla contaminazione degli alimenti, migliorando la gestione della sicurezza in ambito alimentare. Il programma include sessioni teoriche e pratiche, con casi studio ed esempi concreti per favorire l'applicazione pratica delle conoscenze acquisite. Il corso è rivolto a professionisti del settore alimentare, operatori del food service, responsabili di produzione e qualità che desiderano aggiornarsi sulle normative vigenti e migliorare le proprie competenze nella gestione della sicurezza alimentare.